Langsung ke konten utama

Inilah rahasia bikin Bumbu Batagor yang sedap

Mari kita bikin resep bumbu batagor Berikut cara membuat bumbu batagor yang sedap: 

Bumbu batagor

Bahan-bahan:

  • Bumbu Kacang:

    • 250 gr kacang tanah goreng, haluskan

    • 4 siung bawang putih

    • 2 siung bawang merah

    • 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

    • 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

    • 1 sdt garam (sesuai selera)

    • 1 sdt gula merah (sesuai selera)

    • 2 sdm air asam jawa (dari 1 sdm asam jawa dan air panas secukupnya)

    • 250 ml air

    • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

  • Pelengkap (opsional):

    • Kecap manis

    • Saus sambal

    • Jeruk limau

Langkah-langkah:

  1. Haluskan bumbu: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Bisa diulek atau diblender. Jika diblender, tambahkan sedikit air agar mudah tercampur.

  2. Tumis bumbu halus: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. Masukkan kacang: Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu halus. Masak sebentar hingga kacang tercampur rata dan aromanya keluar.

  4. Tambahkan air dan bumbu: Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

  5. Masukkan air asam jawa: Setelah mendidih, masukkan air asam jawa. Aduk rata dan masak kembali hingga bumbu mengental dan minyak mulai terpisah. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa. Jika kurang pedas, tambahkan cabai bubuk. Jika kurang manis, tambahkan gula.

  6. Sajikan: Bumbu kacang siap disajikan dengan batagor yang telah digoreng atau dikukus. Bisa ditambahkan kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau sesuai selera.

Tips untuk bumbu batagor yang lebih sedap:

  • Sangrai kacang tanah: Sangrai kacang tanah terlebih dahulu sebelum dihaluskan agar aroma dan rasanya lebih keluar.

  • Gunakan kacang tanah berkualitas baik: Pilih kacang tanah yang segar dan tidak berbau apek.

  • Sesuaikan tingkat kepedasan: Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera.

  • Tambahkan kencur (opsional): Untuk aroma yang lebih khas, tambahkan sedikit kencur yang sudah dihaluskan bersama bumbu lainnya.

  • Kekentalan bumbu: Jika ingin bumbu yang lebih kental, masak lebih lama hingga air menyusut. Jika ingin bumbu yang lebih encer, tambahkan air.

  • Simpan di wadah tertutup: Bumbu kacang yang sudah jadi bisa disimpan di wadah tertutup dalam lemari es untuk beberapa hari.

Selamat mencoba!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Merenungkan Makna di Balik Pertanyaan Surah Ar-Rahman Ayat 13

  Samudera Nikmat yang Terlupakan: Merenungi Panggilan Hati dalam Surah Ar-Rahman Ayat 13 بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Di antara hamparan permadani ayat-ayat suci Al-Qur'an, terdapat sebuah surah yang dijuluki 'Arus Al-Qur'an , Sang Pengantin Al-Qur'an. Dialah Surah Ar-Rahman, surah ke-55 yang namanya diambil dari salah satu Asmaul Husna terindah, Ar-Rahman, Yang Maha Pengasih. Keindahan surah ini tidak hanya terletak pada pilihan katanya yang puitis dan ritmenya yang menghentak jiwa, tetapi juga pada pesan sentralnya yang menggugah kesadaran: pengakuan akan limpahan nikmat Allah SWT yang tiada terhingga. Puncak dari penggugahan kesadaran itu terangkum dalam sebuah ayat yang diulang tidak kurang dari 31 kali, laksana detak jantung yang terus mengingatkan, laksana panggilan lembut namun tegas yang menembus tirai kelalaian. Ayat ke-13: فَبِأَيِّ ءَالَآءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ Fabiayyi aalaa'i Rabbikumaa tukadzdzibaan "Maka nikmat Tuhanmu yang manakah y...
Posting Komentar
Read more »

Berdoa diwaktu ini permohonan anda di kabulkan oleh SWT

Doa merupakan senjata bagi seorang muslim. Melalui doa, kita berkomunikasi dengan Allah SWT, Sang Pemilik segalanya. Doa adalah ungkapan kerendahan hati, permohonan, dan harapan kepada Sang Pencipta. Dalam Islam, terdapat doa-doa mustajab yang diyakini dapat membuka pintu rezeki dan kebahagiaan. Namun, penting untuk diingat bahwa mustajabnya sebuah doa tidak hanya bergantung pada lafalnya, tetapi juga pada ketulusan hati, keyakinan, dan usaha yang menyertainya. Berdoa diwaktu ini permohonan anda di kabulkan oleh SWT  Berikut beberapa doa mustajab yang dapat diamalkan untuk memohon rezeki dan kebahagiaan: 1. Doa Memohon Rezeki yang Halal dan Berkah: اللَّهُمَّ اكْفِنِي بِحَلَالِكَ عَنْ حَرَامِكَ وَأَغْنِنِي بِفَضْلِكَ عَمَّنْ سِوَاكَ "Allahumma akfini bi halalika 'an haramik, wa aghnini bi fadhlika 'amman siwak." Artinya: "Ya Allah, cukupkanlah aku dengan rezeki-Mu yang halal dari yang haram, dan kayakanlah aku dengan karunia-Mu dari selain-Mu." Doa ini ...
Posting Komentar
Read more »

Apa Aja yang Bikin lifesdecoded.my.id Spesial? Nggak Cuma Modal Judul Doang

  Lupakan Scrolling Tanpa Tujuan! Temukan lifesdecoded.my.id – blog Online yang Benar-benar Membuat Hidup Anda Lebih Baik. LifesDecoded.my.id: Dosis Inspirasi Harian Anda – Dapatkan Kepercayaan Diri, Kecerdasan & Kehidupan yang Berkah, Secara Daring! Di dunia yang dipenuhi dengan tren sesaat dan konten yang dangkal, sangat menyegarkan untuk menemukan ruang yang benar-benar  menambahkan nilai  untuk hidup Anda. Masuk  LifesDecoded.my.id , tujuan online baru Anda untuk mendapatkan inspirasi harian dan saran yang dapat ditindaklanjuti. Lebih dari sekadar blog,  LifesDecoded.my.id  adalah blog daring yang dinamis yang didedikasikan untuk membantu Anda membuka potensi penuh Anda – meningkatkan kepercayaan diri, mengembangkan kecerdasan, dan menumbuhkan kehidupan yang lebih diberkati dan memuaskan. Siap mengubah penjelajahan daring Anda menjadi pengalaman yang positif dan memberdayakan? Kalau begitu, kunjungi  lifesdecoded.my.id  sekarang! Pojok Kep...
Posting Komentar
Read more »